Belli e Buoni

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Fregola sarda con pesce spada, cannolicchi, datterini gialli e rossi e menta
Aringhe alla beccafico sbagliata con salsa agli agrumi
Seppie e piselli freschi con pacchetelle di pomodoro del piennolo e sfoglie di pane guttiau
Mezze maniche con asparagi, guanciale, formaggio di capra e nocciole
Carciofi ripieni di ricotta alle olive nere con fontina
Salmone alla piastra marinato all’india pale ale con chips di salvia su purè di patate e piselli
Risotto allo zafferano con cozze e gremolada
Polpo ammuddicato al pistacchio su crema di cavolfiore verde e gorgonzola

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