Belli e Buoni

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Filetto di tonno in crosta di nocciole, su vellutata di patate viola, con cicorino rosso
Mezzanelli tagliati con funghi porcini, zafferano, Castelmagno dop e noci di Sorrento
Spezzatino di manzo allo champagne su polenta macinata a pietra
Zuppa di scarole, fagioli tondini e castagne con crostini di pane di grano duro
Curry thai di Natale con ortaggi di stagione e gamberi
Risotto alla zucca con noci, gorgonzola e polvere di prosciutto crudo
Orecchiette con borragine, funghi cardoncelli, guanciale e pecorino
Hamburger di tonno con salsa al bergamotto e chips di cavolo nero

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