Belli e Buoni

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Linguine con bergamotto, ricotta di bufala, filetti di acciughe e pepe rosa
Filetto di spigola in crosta di pistacchi con emulsione al miele di castagno
Risotto alla zucca con noci e panna acida allo zenzero
Flan di broccoli con porro e polpo fritti
Paccheri ripieni di ricotta di bufala, provola e pesce spada con pomodoro del piennolo
Gnocchi di patate viola con lardo di Pata Negra e carciofi su vellutata di patata americana
Cous cous di pesce
Tortelli ripieni di patate e baccalà con crema al burro e noci su vellutata di broccoli

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