Belli e Buoni

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Gateau di patate con fiori di zucchina
Pasta e piselli con provola e polvere di prosciutto crudo
Gnudi di ricotta e spinaci su zabaione salato con pepe rosa
Tagliatelle allo zafferano con carciofi, asparagi selvatici e pecorino di fossa
Spaghettone con crema di fave, cozze e pecorino
Stoccafisso glassato allo zafferano su vellutata di patate e piselli con terra di olive nere
Candele tagliate al ragù di polpo
Sandwich di polenta fritta con agretti e mousse al gorgonzola

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